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果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)

簡(jiǎn)要描述:果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)鏈斗式預煮機該設備為鏈斗式水浴連續預煮機,物料由人工或提升機均勻送料至鏈斗中,然后人工將鏈斗的蓋板蓋上,鏈斗和蓋板上沖孔均布排列,鏈斗兩側與大滾子不銹鋼鏈條連接,在雙級減速機的帶動(dòng)下,鏈斗中的物料浸沒(méi)在水箱中的熱水中(水溫50-98度),并緩慢地運行預煮。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間:2024-05-28
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:10230

產(chǎn)品分類(lèi)

Product classification
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詳細介紹

果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn),竹筍漂燙機,春筍鏈斗式預煮機,冬筍速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)加工設備

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蔬菜漂燙機果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)

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1  工藝流程
以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生攪拌運動(dòng),使物料在水中翻滾,從而達到清洗果蔬效果,適用于中小規格果蔬的清洗(與水果外形無(wú)關(guān)),節水效果好。

2 工作原理
     該機由機架、水箱、風(fēng)機(水泵)、提升機、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部分組成,工作時(shí)由于水中風(fēng)力(壓力)的存在,果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng),清洗水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后,由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖,噴管方向可調,物料被噴管?chē)姵龅母邏核靡栽俅螞_洗,并朝著(zhù)出口方向漂移,出口處置至刮板提升機,刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的生產(chǎn)能力),將沖來(lái)的果蔬送至下道工序(可根據用戶(hù)要求在出口刮板提升機上加噴淋管,進(jìn)一步進(jìn)行噴洗)。也可根據用戶(hù)不同的物料,加工不同的提升結構。

3  特點(diǎn)

   蔬菜表面的泥沙會(huì )脫落,沉淀到底部隔離倉,防止了翻揚回流。而從蔬菜上洗落下來(lái)的雜物和小蟲(chóng)會(huì )漂浮在水面,然后被網(wǎng)孔收集,溢出水槽的水流被排除水箱,進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機洗干凈后,再經(jīng)過(guò)噴淋的清洗,然后通過(guò)傳送帶送出,傳送帶末端有一個(gè)吹起裝置,沒(méi)有被清理掉的雜物吹落。

鏈斗式預煮機

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1  概述

鏈斗式預煮機該設備為鏈斗式水浴連續預煮機,物料由人工或提升機均勻送料至鏈斗中,然后人工將鏈斗的蓋板蓋上,鏈斗和蓋板上沖孔均布排列,鏈斗兩側與大滾子不銹鋼鏈條連接,在雙級減速機的帶動(dòng)下,鏈斗中的物料浸沒(méi)在水箱中的熱水中(水溫50-98度),并緩慢地運行預煮,在運行過(guò)程中由噴淋水泵在上有若干根噴淋管進(jìn)行熱水噴淋。該機水箱中的水由下蒸汽管加熱,設有溫度控制系統、水位控制系統、預煮時(shí)間調整等,經(jīng)過(guò)預煮后物料在出料處自動(dòng)打開(kāi)蓋板出料,在下端設有反沖洗將鏈斗中的雜物洗凈,洗凈后的水進(jìn)入收集槽由泵回收到水箱中。適用于物料的預煮漂燙,廣泛應用于食品、制藥等行業(yè)。

2  特點(diǎn)

  可以對微小的食品漂燙預煮,以免物料殘留在機箱內使衛生清洗不便。本機可連續進(jìn)料、預煮和出料,采用自動(dòng)溫控,其預煮的時(shí)間按物料的品種及加工工藝自由調整。該機具有預煮速度快,生產(chǎn)效果好、衛生條件好、操作方便等特點(diǎn),它替代了以往傳統的手工加工方式。

 

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